Eden Пловдив и Ador София влизат в CMB Experience

Първите два български ресторанта в мрежата на Concours Mondial de Bruxelles.

Eden в Пловдив и Ador в InterContinental Sofia са първите два ресторанта в България, включени в програмата CMB Experience на Concours Mondial de Bruxelles (CMB) – международен винен конкурс, чието признание за заведенията е сравнимо като принцип с това на гида „Мишлен“. За включването съобщава TravelNews.

С влизането си в CMB Experience двата обекта стават част от международна мрежа на сертифицирани ресторанти, хотели и винени барове, които предлагат селекция от отличени от конкурса вина и спиртни напитки.

Какво означава CMB Experience за ресторантите

Сертифицираните заведения получават специална табела на CMB и се вписват в международния каталог на организацията. Знакът показва, че в обекта се предлага селекция от вина и спиртни напитки, наградени от Concours Mondial de Bruxelles.

Програмата CMB Experience наскоро е стартирала и в България, съобщава Меглена Михова – представител и посланик на Concours Mondial de Bruxelles за страната. По думите ѝ инициативата може да популяризира не само включените ресторанти и хотели, но и България като винена и туристическа дестинация. Михова посочва, че това е възможност за реклама на българските вина, както и на ресторантьорството, хотелиерството и туризма.

Условията за сертификат и важният детайл за бизнеса

За да получи сертификат CMB Experience, даден обект трябва да предлага минимум пет вина и/или спиртни напитки, спечелили медали от Concours Mondial de Bruxelles. В програмата могат да участват ресторанти, хотели, барове, винени клубове и други обекти.

За бизнеса ключов детайл е, че включването е безплатно. Кандидатите подават досие през сайта на CMB. След одобрение се вписват в международния каталог и получават специалната табела на организацията.

Пловдив и CMB: връзката от 2016 г. до днес

Влизането на пловдивския Eden сред първите два български ресторанта в CMB Experience има и символична стойност за града. Пловдив има дългогодишна връзка с конкурса. През 2016 г. градът е домакин на основната му сесия. През 2018 г. приема и световния форум за спиртни напитки.

Новата програма навлиза у нас в период на силно представяне на българските вина на международната сцена. По данни от материала над 30 български изби вече са носители на медали от Concours Mondial de Bruxelles. Това дава възможност на повече ресторанти да покриват изискванията за сертифициране.

Сред отчетените успехи през 2026 г. е големият златен медал за „Златен Рожен“ с Exclusive Lot Merlot 100% Barrel 2022. Това е най-високото отличие в конкурса. То се присъжда на по-малко от 1% от участващите вина.

В материала се посочва още, че със златни медали са отличени New Bloom Winery за PIXELS Sauvignon Blanc, Face to Face Sauvignon Blanc и PIXELS Rosé. Отличия получава и „Вила Ямбол“ за Kabile Reserve Merlot, Kabile Reserve Cabernet Sauvignon, Kabile Chardonnay и вина от серията Vineyards Selection.

CMB Experience вече функционира в редица държави. Сред тях са Испания, Франция, Италия, Румъния, Хърватия, Мексико и Южна Корея.

Concours Mondial de Bruxelles е основан през 1994 г. и е сред световните ориентири при международните винени конкурси. Организацията поставя акцент върху независимото оценяване и строгите дегустационни процедури при избора на отличените вина.

С включването на Eden Пловдив вече присъства в CMB не само като бивш домакин на конкурса, но и с ресторант сред първите сертифицирани обекти в България.

Още новини в категория България