Асоциацията на месопреработвателите: AI няма да замени човешката преценка

В УХТ–Пловдив над 100 студенти обсъдиха ролята на новите технологии.

Роботи, автоматизиран контрол на качеството и интелигентни системи за планиране на производството все по-осезаемо навлизат в месопреработвателния сектор. Въпреки това човешките знания, критичното мислене и професионалната преценка остават решаващи. Това беше основният извод от дискусия в Университета по хранителни технологии (УХТ) в Пловдив, посветена на бъдещето на професиите и изкуствения интелект.

Срещата се проведе в рамките на третото издание на инициативата „Кариерен навигатор“. В нея се включиха над 100 студенти от първи до пети курс, млади специалисти и представители на бизнеса. Асоциацията на месопреработвателите в България (АМБ) представи тема с фокус върху въпроса дали AI може да замени човека-специалист.

Как AI вече влиза в месопреработването

По време на дискусията беше очертано, че технологичните решения имат все по-ясни приложения в месопреработването. Сред тях са роботизацията, обработката на данни, автоматизираният контрол на качеството и планирането на производствени процеси.

Според обсъденото на събитието, развитието на индустрията няма да зависи само от внедряването на системи. Ключово ще бъде дали специалистите могат да ги разбират, използват и контролират отговорно.

Димитър Аврамов: промяната е и във вземането на решения

Гост-лектор на събитието беше предприемачът и публицист Димитър Аврамов. Той постави темата за технологичната трансформация отвъд прогнозите за професии, които биха могли да изчезнат заради изкуствения интелект.

По думите му фокусът трябва да е върху връзката между човешкото познание и възможностите на AI, както и върху начина, по който новите технологии променят работата и процесите на вземане на решения.

Позицията на АМБ: технологиите са инструмент, не заместител

Пред студентите председателят на Управителния съвет на Асоциацията на месопреработвателите в България Атанас Урджанов подчерта, че за организацията е важно да е част от инициативата. Според него секторът се развива и има нужда от добре подготвени млади специалисти. Той посочи, че индустрията търси технолози, инженери и експерти, които съчетават професионални знания с умения за работа с нови технологии.

Урджанов отбеляза, че изкуственият интелект може да подобри планирането на производството, контрола на качеството и ефективността в предприятията. В същото време той подчерта, че професионалната преценка на човека остава незаменима. Според него бъдещето не е в противопоставянето между човека и технологиите, а в способността те да се използват съвместно.

Организаторите посочиха, че „Кариерен навигатор“ в УХТ – Пловдив дава възможност на студентите да се срещат с представители на бизнеса. Инициативата цели младите хора да се запознаят с реалната работа в различни сектори, да разговарят с експерти и да научат повече за стажове и професионална реализация.

Още новини в категория Новини от Пловдив