Краставиците падат трета седмица, но Пловдив остава сред най-скъпите за храна

Данните на САПИ показват стабилни цени при хляб, мляко, месо и яйца, но силни регионални разлики и риск от нов натиск заради транспорт и климат.

Пазарът на храни в България влиза в по-спокоен режим в началото на пролетта. Основните продукти се задържат без големи промени. Оранжерийните зеленчуци обаче поевтиняват трета поредна седмица.

Въпреки това Пловдив остава сред областите с най-висока стойност на потребителската кошница. Това показват последните обобщени данни на Системата за агропазарна информация (САПИ), изготвени на база информация от 28 области.

Пловдив е над средното ниво, по-евтино е в Шумен и Бургас

САПИ поставя Пловдив сред регионите с най-високи цени на основни храни. В същата група са Монтана, Видин, Враца и Плевен. На обратния полюс са области като Шумен, Разград, Ямбол, Сливен и Бургас, където кошницата излиза по-евтина.

Разликите между регионите остават отчетливи. При доматите например цените в Пловдив са около 2,80 евро за килограм. В по-скъпи области като Монтана и Видин те стигат близо 4,80 евро. Подобни разминавания се виждат и при хляба и месото, според САПИ.

Оранжерийните зеленчуци слизат надолу, листните тръгват нагоре

Най-ясната промяна идва от оранжерийните краставици. Те поевтиняват с 13% до 2,98 евро/кг. Това е първо слизане под границата от 3 евро от няколко седмици.

Доматите и патладжаните също падат, с около 11%. Обяснението е сезонно. На пазара влиза пролетно местно производство, което увеличава предлагането и сваля цените.

Паралелно част от листните зеленчуци поскъпват. Салатата отчита ръст от 12%. Спанакът и зеленият чесън също се движат нагоре. Така „поевтиняването“ не е общо за всички зеленчуци, а е концентрирано при оранжерийните.

При плодовете ягодите поевтиняват умерено. Въпреки това САПИ отчита, че цените остават по-високи спрямо миналата година. Причините са логистични разходи и зависимост от внос.

Хляб, мляко, месо и яйца: без съществени колебания

При основните храни картината е по-стабилна. Цените на хляба, млякото, месото и яйцата се запазват без резки движения.

Белият хляб се движи около 1,53 евро/кг. Прясното мляко е около 1,68 евро/л. Свинското и пилешкото месо задържат нивата си след великденския пик.

Какво следва до лятото: нова реколта, но и външен натиск

От САПИ очакват поевтиняването на част от зеленчуците да продължи с навлизането на новата реколта. Това вероятно ще се вижда до началото на лятото.

Паралелно остава риск от външен натиск върху цените. Организацията посочва международни фактори като транспортните разходи и климатичните условия в Южна Европа и Северна Африка. Те могат да поддържат по-високи нива при част от вносните и чувствителните към логистика продукти.

Според анализа България е в типичен пролетен „ценови прозорец“. Местното производство временно сваля цените. По-късно през лятото е възможно ново покачване, особено при по-слабо оранжерийно предлагане.

Още новини в категория Бизнес